芝麻酱的热量高吗？油碟热量高还是麻酱热量高？

芝麻酱的热量高吗？

芝麻酱热量高。芝麻酱主要是用新鲜芝麻制作而成的一种食品。每100克芝麻酱中含有380大卡以上的热量。芝麻酱富含脂肪、蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质。普通人吃芝麻酱，一天控制在10克左右为佳。由于芝麻酱脂肪含量较高，减肥或肥胖者要少吃。在食用芝麻酱时，应减少植物油或其他油类食物的食用量。另外，芝麻酱钙含量远比豆类和蔬菜高，仅次于虾米和虾皮。100克芝麻酱中含钙1170毫克，适量的吃芝麻酱可以补充一定的钙，但注意芝麻酱中的钙的利用率不如牛奶高，补充钙还是首选牛奶及其制品。

油碟热量高还是麻酱热量高？

麻酱跟油碟相比，麻酱热量高。麻酱，是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品，有香味，作为调料食用。油碟常指吃火锅时人们所用的以辣椒油麻椒油等油类为主的蘸料，此叫法常见于南方。

根据用途来看，北方火锅麻酱是常见的一种，所以又称北酱。麻酱做工精细、色泽金黄、口感细滑、口味醇香。碟一般指：除调味品之外，加入适量的油脂。如麻油、红油辣子、花椒油、橄榄油等所做成的火锅蘸料。